Scharfe Messer

Messer
schleifen

Messer schleifen ist eines meiner nachrangigen Hobbys. In diesem Sinne habe ich schon für verschiedene Menschen aus meinem Umfeld Küchen- und andere Messer geschliffen. Damit will (und kann) ich kein Geld verdienen. Aber einen Beitrag an meine Schleifwerkzeuge nehme ich gerne. Im Zusammenhang damit gebe ich gerne die folgenden Richtpreise an:

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Rüstmesser

CHF 3.–
bis
CHF 5.–

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Küchenmesser

CHF 7.–
bis
CHF 15.–

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Rasiermesser

CHF 15.–
bis
CHF 25.–

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Schere

CHF 7.–
bis
CHF 15.–

Ziel
Mein Ziel ist immer die höchst mögliche Schärfe. Dass Rassiermesser scharf sein müssen, versteht sich von selbst. Aber auch Küchen- und Rüstmesser sollten fähig sein, eine Tomate mühelos zu tranchieren.
Wellenschliff (Brot- und entsprechende Rüstmesser) biete ich nicht an.